第38章
關燈
小
中
大
第38章
昨日去吃席前, 昔顏已經準備好了晚飯的食材。
只不過後續發生的事情太多，昔顏也因為膝蓋受傷，導致備好的食材擱淺。
踏著第一縷晨光, 拄著棺杖的昔顏，步履些許蹣跚地踏進小食堂。
小食堂裏一切如舊, 跟昔顏昨日離開時比, 並不變化。
看來昨天的晚飯, 是在外面買的, 並非找廚子在小食堂做的。
昔顏暫時放下了心，開始整理昨晚未做的食材。
前一日跟著知州夫人去集市，昔顏買了不少好東西。
小食堂墻角的小石磨，就是其一。
縣衙原有的石磨太大, 不適合做更為細膩的食材。
現在, 有了小石磨，昔顏早已拉列了一堆美食食單。
今日，便要做開磨第一餐，黑芝麻糊。
提前備好的黑白兩種芝麻，分別下入溫熱的鍋中。
昔顏右手拄著拐, 保持著身體能夠穩穩站立。
左手執鏟，昔顏不停地翻炒鍋底的黑芝麻，生怕一個停頓，芝麻就會受熱糊掉。
“劈啪——”
翻炒的芝麻中, 發出細微的脆裂聲，淡淡的芝麻香從鍋裏飄出。
昔顏拿捏著火候, 繼續翻炒芝麻, 絲毫不敢松懈。
當一絲絲煙出現時，昔顏加緊翻炒兩下, 便將黑芝麻盛到盤中。
剛出鍋時，黑芝麻尚未熟透。
待到盤中，餘溫就已發揮作用，黑芝麻熟透的香味，更加濃郁。
緊接著，白芝麻下鍋，翻炒幾下，就有清淡的香味飄出。
正是這一濃一淡的香氣，才使得芝麻糊的口感更加豐富，更有層次。
白芝麻很快就炒熟出鍋，終於到能坐下來操作的環節。
昔顏甩甩累得酸疼的手腕，揉揉拄拐太久同樣發酸的肩膀。
站得太久，昔顏的左腿也有些麻了。
一瘸一拐地走到兩人小桌前，昔顏將芝麻與清水擺在小桌上，慢慢坐下。
炒熟的芝麻放進清水中，昔顏換用右手拿著笊籬，不停淘洗。
炒制幹扁的芝麻，浴水重生，變得顆粒飽滿，圓滾可愛。
取出幾粒圓潤的芝麻，昔顏過口嘗了嘗，點點頭。
芝麻經過炒制後的苦澀味，已經沒有了。
撈出芝麻，不必瀝水。
昔顏轉身，順著身後石磨上的小孔，將黑白芝麻一點點放入。
左右手交替推磨間，黏稠的芝麻糊已從石磨邊沿溢出，淌進事先放好的銅盆中。
醇厚的芝麻香氣，彌漫在小食堂裏，昔顏感覺她都要香迷糊了。
“到底還得是石磨，研磨出來的更細膩。”
昔顏看著綿密順滑的芝麻糊，點頭讚道。
這時的芝麻糊還非常黏稠，為了讓它更加順滑，昔顏一點點加入清水，將其稀釋。
磨完黑芝麻糊，昔顏又取出昨日便泡上的白糯米。
經過一夜浸泡，小小的糯米輕撚即碎。
昔顏沒費什麽力氣，便研磨出一盆白嫩的米漿。
陣地重新移回竈臺，昔顏待鍋溫熱後，將黑芝麻糊倒入鍋內，開始熬煮。
鐵鍋傳熱太快，怕芝麻糊糊底，昔顏又是一頓翻拌。
在芝麻糊快要熟透時，昔顏將備好的糯米米漿倒入鍋內，繼續燉煮。
約莫過了兩炷香的時間，小食堂已滿是黑芝麻糊的甜香。
盛出一碗，昔顏淺嘗。
細密順滑的口感，黏糯香甜的味覺，在昔顏舌尖劈裏啪啦綻放開來。
昔顏擡頭，看向窗外，此時已是天光大亮。
昔顏加緊手上的速度，打散幾顆蛋清，加入牛奶和蔗糖。
過濾成細膩的淡黃色漿子，分別倒在早已盛好，表皮已經凝固的幾碗黑芝麻糊上。
水開上鍋，蒸了一小會，昔顏打開鍋蓋，用湯匙輕拍碗面。
爽彈的觸感傳來，黑芝麻糊燉奶，便做好了。
為了保持燉奶的完整，昔顏未嘗，但光憑那撲鼻的奶甜香，也知道味道不錯。
能不能拿下顧洵，就靠你了——黑芝麻糊燉奶！
昔顏鬥志高昂沒一會兒，就又發現了問題。
右手拄拐，放著黑芝麻糊燉奶的托盤，昔顏左手根本端不起來。
百密一疏，昔顏正忙著環視四周，看有無趁手的工具。
此時，屋外一個耳熟的聲音傳來。
“好香啊，誰在磨香油啊？”
是周成！
昔顏心中一喜，急忙迎了上去。
“阿顏？”
看到昔顏站在眼前，周成一楞。
“你不是下不來床了嗎？”
“這不是有幫手嘛。”
昔顏輕擡拐杖，展示給周成看。
“哦，哦，原來陳主簿找拐杖是給你用！”
周成嘿嘿笑著，又道：“就這一根，我昨兒都找到半夜呢。”
“那就辛苦周大哥了，我請你吃好吃的。”
昔顏將周成引入廚房，更加濃郁的芝麻香，混著奶香，撲進周成鼻尖。
“這是什麽？真香！我還以為你在磨香油呢。”
“黑芝麻燉奶，軟糯香甜，保你一吃一個不吱聲。”
“是嘛，那我可得好好嘗嘗。”
周成剛端起一碗，正要拿起湯匙，就被昔顏叫停。
“等等，你得再幫我個忙，才能吃。”
“什麽忙？”
周成的眼神，直接粘在那熱乎乎的黑芝麻糊燉奶上。
“先將這一份給大人送去，剩下的都歸你了。”
昔顏說完，周成連忙放下熱碗，驚慌起來。
“你不說我倒忘了，我是來小食堂拿食盒，出去給大人買早飯的。”
“現在你不用去啦，有這個就成。”
昔顏笑聲傳來，周成也跟著如釋重負，眉開眼笑。
“對，阿顏做的飯肯定比外面的好吃，我這就送過去。”
周成端起托盤，轉身就走。昔顏拄著拐連忙跟上。
從小食堂到知縣宅，也就幾十步的距離。
但為了等昔顏，周成一路上走走停停，不知反覆多少次，才站到了顧洵的門前。
“當當——”
輕輕的敲門聲，傳進坐在窗前的顧洵耳中。
顧洵早就透過窗子，看到周成與昔顏進院。
但敲門聲過後，顧洵等了好一會兒，才出聲。
“誰？”
昔顏怕顧洵仍不想見她，便用手指戳了戳周成，示意讓他答話。
“是我，大人，周成，來給您送早飯了。”
周成聲音落下，門外一片寂靜。
人明明來了，顧洵卻未聽到那個熟悉的聲音。
“怎麽又沒動靜了？”
周成小聲問向身後的昔顏。
黑芝麻糊燉奶的香味，一直在周成鼻前縈繞。
只能看，不能吃，這種難受，簡直八爪撓心。
周成恨不得立刻沖進去，放下托盤，完成任務，回小食堂吃個痛快。
昔顏對周成搖搖頭，餘光瞥到屋門左邊的窗子正開著。
拐杖轉向，昔顏輕手輕腳地靠近窗子，往裏偷瞄。
誰承想，昔顏的眼睛，恰好與坐在窗前，眉眼冷厲的顧洵直接對上！
昔顏眉心一跳，心虛得像做錯事被抓個正著。
眼神卻裝作無辜，硬是不退。
深吸一口氣，昔顏拉長聲調，委屈開口。
“大人既然看到我們來了，為何不讓進去？”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
昨日去吃席前, 昔顏已經準備好了晚飯的食材。
只不過後續發生的事情太多，昔顏也因為膝蓋受傷，導致備好的食材擱淺。
踏著第一縷晨光, 拄著棺杖的昔顏，步履些許蹣跚地踏進小食堂。
小食堂裏一切如舊, 跟昔顏昨日離開時比, 並不變化。
看來昨天的晚飯, 是在外面買的, 並非找廚子在小食堂做的。
昔顏暫時放下了心，開始整理昨晚未做的食材。
前一日跟著知州夫人去集市，昔顏買了不少好東西。
小食堂墻角的小石磨，就是其一。
縣衙原有的石磨太大, 不適合做更為細膩的食材。
現在, 有了小石磨，昔顏早已拉列了一堆美食食單。
今日，便要做開磨第一餐，黑芝麻糊。
提前備好的黑白兩種芝麻，分別下入溫熱的鍋中。
昔顏右手拄著拐, 保持著身體能夠穩穩站立。
左手執鏟，昔顏不停地翻炒鍋底的黑芝麻，生怕一個停頓，芝麻就會受熱糊掉。
“劈啪——”
翻炒的芝麻中, 發出細微的脆裂聲，淡淡的芝麻香從鍋裏飄出。
昔顏拿捏著火候, 繼續翻炒芝麻, 絲毫不敢松懈。
當一絲絲煙出現時，昔顏加緊翻炒兩下, 便將黑芝麻盛到盤中。
剛出鍋時，黑芝麻尚未熟透。
待到盤中，餘溫就已發揮作用，黑芝麻熟透的香味，更加濃郁。
緊接著，白芝麻下鍋，翻炒幾下，就有清淡的香味飄出。
正是這一濃一淡的香氣，才使得芝麻糊的口感更加豐富，更有層次。
白芝麻很快就炒熟出鍋，終於到能坐下來操作的環節。
昔顏甩甩累得酸疼的手腕，揉揉拄拐太久同樣發酸的肩膀。
站得太久，昔顏的左腿也有些麻了。
一瘸一拐地走到兩人小桌前，昔顏將芝麻與清水擺在小桌上，慢慢坐下。
炒熟的芝麻放進清水中，昔顏換用右手拿著笊籬，不停淘洗。
炒制幹扁的芝麻，浴水重生，變得顆粒飽滿，圓滾可愛。
取出幾粒圓潤的芝麻，昔顏過口嘗了嘗，點點頭。
芝麻經過炒制後的苦澀味，已經沒有了。
撈出芝麻，不必瀝水。
昔顏轉身，順著身後石磨上的小孔，將黑白芝麻一點點放入。
左右手交替推磨間，黏稠的芝麻糊已從石磨邊沿溢出，淌進事先放好的銅盆中。
醇厚的芝麻香氣，彌漫在小食堂裏，昔顏感覺她都要香迷糊了。
“到底還得是石磨，研磨出來的更細膩。”
昔顏看著綿密順滑的芝麻糊，點頭讚道。
這時的芝麻糊還非常黏稠，為了讓它更加順滑，昔顏一點點加入清水，將其稀釋。
磨完黑芝麻糊，昔顏又取出昨日便泡上的白糯米。
經過一夜浸泡，小小的糯米輕撚即碎。
昔顏沒費什麽力氣，便研磨出一盆白嫩的米漿。
陣地重新移回竈臺，昔顏待鍋溫熱後，將黑芝麻糊倒入鍋內，開始熬煮。
鐵鍋傳熱太快，怕芝麻糊糊底，昔顏又是一頓翻拌。
在芝麻糊快要熟透時，昔顏將備好的糯米米漿倒入鍋內，繼續燉煮。
約莫過了兩炷香的時間，小食堂已滿是黑芝麻糊的甜香。
盛出一碗，昔顏淺嘗。
細密順滑的口感，黏糯香甜的味覺，在昔顏舌尖劈裏啪啦綻放開來。
昔顏擡頭，看向窗外，此時已是天光大亮。
昔顏加緊手上的速度，打散幾顆蛋清，加入牛奶和蔗糖。
過濾成細膩的淡黃色漿子，分別倒在早已盛好，表皮已經凝固的幾碗黑芝麻糊上。
水開上鍋，蒸了一小會，昔顏打開鍋蓋，用湯匙輕拍碗面。
爽彈的觸感傳來，黑芝麻糊燉奶，便做好了。
為了保持燉奶的完整，昔顏未嘗，但光憑那撲鼻的奶甜香，也知道味道不錯。
能不能拿下顧洵，就靠你了——黑芝麻糊燉奶！
昔顏鬥志高昂沒一會兒，就又發現了問題。
右手拄拐，放著黑芝麻糊燉奶的托盤，昔顏左手根本端不起來。
百密一疏，昔顏正忙著環視四周，看有無趁手的工具。
此時，屋外一個耳熟的聲音傳來。
“好香啊，誰在磨香油啊？”
是周成！
昔顏心中一喜，急忙迎了上去。
“阿顏？”
看到昔顏站在眼前，周成一楞。
“你不是下不來床了嗎？”
“這不是有幫手嘛。”
昔顏輕擡拐杖，展示給周成看。
“哦，哦，原來陳主簿找拐杖是給你用！”
周成嘿嘿笑著，又道：“就這一根，我昨兒都找到半夜呢。”
“那就辛苦周大哥了，我請你吃好吃的。”
昔顏將周成引入廚房，更加濃郁的芝麻香，混著奶香，撲進周成鼻尖。
“這是什麽？真香！我還以為你在磨香油呢。”
“黑芝麻燉奶，軟糯香甜，保你一吃一個不吱聲。”
“是嘛，那我可得好好嘗嘗。”
周成剛端起一碗，正要拿起湯匙，就被昔顏叫停。
“等等，你得再幫我個忙，才能吃。”
“什麽忙？”
周成的眼神，直接粘在那熱乎乎的黑芝麻糊燉奶上。
“先將這一份給大人送去，剩下的都歸你了。”
昔顏說完，周成連忙放下熱碗，驚慌起來。
“你不說我倒忘了，我是來小食堂拿食盒，出去給大人買早飯的。”
“現在你不用去啦，有這個就成。”
昔顏笑聲傳來，周成也跟著如釋重負，眉開眼笑。
“對，阿顏做的飯肯定比外面的好吃，我這就送過去。”
周成端起托盤，轉身就走。昔顏拄著拐連忙跟上。
從小食堂到知縣宅，也就幾十步的距離。
但為了等昔顏，周成一路上走走停停，不知反覆多少次，才站到了顧洵的門前。
“當當——”
輕輕的敲門聲，傳進坐在窗前的顧洵耳中。
顧洵早就透過窗子，看到周成與昔顏進院。
但敲門聲過後，顧洵等了好一會兒，才出聲。
“誰？”
昔顏怕顧洵仍不想見她，便用手指戳了戳周成，示意讓他答話。
“是我，大人，周成，來給您送早飯了。”
周成聲音落下，門外一片寂靜。
人明明來了，顧洵卻未聽到那個熟悉的聲音。
“怎麽又沒動靜了？”
周成小聲問向身後的昔顏。
黑芝麻糊燉奶的香味，一直在周成鼻前縈繞。
只能看，不能吃，這種難受，簡直八爪撓心。
周成恨不得立刻沖進去，放下托盤，完成任務，回小食堂吃個痛快。
昔顏對周成搖搖頭，餘光瞥到屋門左邊的窗子正開著。
拐杖轉向，昔顏輕手輕腳地靠近窗子，往裏偷瞄。
誰承想，昔顏的眼睛，恰好與坐在窗前，眉眼冷厲的顧洵直接對上！
昔顏眉心一跳，心虛得像做錯事被抓個正著。
眼神卻裝作無辜，硬是不退。
深吸一口氣，昔顏拉長聲調，委屈開口。
“大人既然看到我們來了，為何不讓進去？”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）